CARTE DU RESTAURANT
ENTRÉES
PLATS
DESSERTS
MENUS
MENU GARONNE - 48€
ENTRÉE
LE MULET & LA PASTÈQUE RÔTIS
Jus réduit
L'INSPIRATION D'UNE 3 FROMAGES
Parmesan, Fourme d'Ambert, Chèvre
PLAT
LE MAIGRE SAUVAGE
Textures de chou fleur & beurre « citron noisette »
L’ÉPAULE D'AGNEAU CONFITE
Navets, céleri rôtis & jus au miel
AUBERGINE À LA BONIFACIENNE
Sorbet aux câpres - Végétarien -
DESSERT
LA PAVLOVA EXOTIQUE
Chantilly à la vanille, crémeux passion, glace au yaourt et coulis de mangue épicée
LA BRIOCHE PERDUE
Butternut dans tous ses états, marmelade, crème mascarpone bailey’s et sorbet orange-miel
MENU DU JOUR - 25€
Le midi, en semaine, hors jours fériés
Entrée du jour
Poisson ou viande
Dessert du jour
MENU ENFANT - 18€
Menu complet
Oeufs Mayonnaise
Poisson ou Saucisse de Toulouse avec purée maison ou frites
Dessert