... "Cuisine intime, moderne et créative"
Originaire de Bordeaux, Yohan Alias œuvre depuis 20 ans pour vivre et transmettre sa passion. Son expérience de chef de cuisine s’est faite à des endroits curieusement toujours situés au bord de l’eau, c’est donc très naturellement qu’il a choisi le restaurant la Maison du Fleuve pour y partager sa cuisine personnelle, intime, moderne et créative.
... "Passioné et rigoureux"
Passionné et rigoureux, il porte une attention particulière à la qualité des produits, aux cuissons précises et aux accords délicats. Sa curiosité et sa sensibilité aux cuisines du monde enrichissent subtilement ses réalisations.
... "Un bon moment de partage"
Yohan Alias encadre et anime chaleureusement son équipe pour votre plaisir et vous proposer des plats généreux et élégants. En vous souhaitant un bon moment de partage.